Quand semer les betteraves en Ardèche ?
Semez les betteraves en pleine terre du 18 avril au 15 juin en Ardèche. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 8 avril en année médiane à la station Annonay, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les betteraves en Ardèche sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 18 avr. – 15 juin | Faible | 2 juil. – 28 sept. |
- En pleine terre du 18 avril au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 18 avril : cela arrive 1 année sur 10. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Pour un semis ou une plantation du 18 avril au 15 juin, la récolte s’étend du 2 juillet au 28 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Ardèche. Entre la plus précoce, Vals-les-Bains, et la plus tardive, Vernoux, l’écart atteint 30 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Annonay | 336 m | 18 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Chomérac-Sa-Rce | 216 m | 17 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Saint-Laurent Pape | 112 m | 14 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Mirabel | 275 m | 18 avr. – 15 juin | 1er avril |
| Antraigues | 600 m | 10 avr. – 15 juin | 18 mars |
| Vals-les-Bains | 283 m | 9 avr. – 15 juin | 15 mars |
| Vernoux | 510 m | 9 mai – 15 juin | 29 avril |
| Aubenas | 176 m | 9 avr. – 15 juin | 21 mars |
| Alba-la-Romaine | 223 m | 14 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Vernoux | 561 m | 21 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Alba | 223 m | 12 avr. – 15 juin | 28 mars |
| Cheylard | 418 m | 20 avr. – 15 juin | 7 avril |
La fenêtre des betteraves s’ouvre en Ardèche à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Ardèche.