Quand semer les betteraves dans le Gard ?
Pour les betteraves, le semis en plein air se fait du 27 mars au 15 juin dans le Gard. À la station Nîmes-Courbessac, la dernière gelée est passée au 6 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les betteraves dans le Gard, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 27 mars – 15 juin | Faible | 10 juin – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 27 mars au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 27 mars, une gelée survient encore 1 année sur 15. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Comptez une récolte du 10 juin au 28 septembre si vous semez ou plantez du 27 mars au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Nîmes-Courbessac ouvre la marche et Vic-le-Fesq la ferme, avec 24 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nîmes-Courbessac | 59 m | 27 mars – 15 juin | 6 mars |
| Nîmes-Garons | 94 m | 27 mars – 15 juin | 16 février |
| Vestric-et-Candiac | 26 m | 6 avr. – 15 juin | 15 mars |
| La Rouvière | 79 m | 18 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Meynes | 71 m | 27 mars – 15 juin | 8 mars |
| Gallargues-le-Montueux | 17 m | 27 mars – 15 juin | 8 mars |
| Villevieille | 41 m | 14 avr. – 15 juin | 22 mars |
| Vic-le-Fesq | 45 m | 20 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Tarascon | 15 m | 27 mars – 15 juin | 27 février |
| Cardet | 109 m | 14 avr. – 15 juin | 25 mars |
| Deaux | 185 m | 27 mars – 15 juin | 7 mars |
| Cavillargues | 131 m | 19 avr. – 15 juin | 31 mars |
Vous pouvez commencer 26 jours avant la médiane nationale : le calendrier des betteraves est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les betteraves :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Gard :