Quand semer les carottes dans le Gard ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 28 février au 29 avril dans le Gard. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Nîmes-Courbessac, vers le 6 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes dans le Gard, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 27 févr. | — | 2 avr. – 28 mai |
| Semis en pleine terre · printemps | 28 févr. – 29 avr. | Élevé | 29 mai – 27 août |
| Semis en pleine terre · été | 25 juin – 24 août | Très faible | 23 sept. – 20 févr. |
- Pour un semis sous abri du 1er au 27 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- En pleine terre du 28 février au 29 avril, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 25 juin au 24 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 28 février : cela arrive plus d’1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Semée ou plantée du 1er au 27 février, la culture se récolte du 2 avril au 28 mai dans le Gard ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Nîmes-Garons ouvre la marche et Vic-le-Fesq la ferme, avec 34 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nîmes-Courbessac | 59 m | 28 févr. – 29 avr. | 6 mars |
| Nîmes-Garons | 94 m | 25 févr. – 26 avr. | 16 février |
| Vestric-et-Candiac | 26 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| La Rouvière | 79 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Meynes | 71 m | 2 mars – 1er mai | 8 mars |
| Gallargues-le-Montueux | 17 m | 2 mars – 1er mai | 8 mars |
| Villevieille | 41 m | 16 mars – 15 mai | 22 mars |
| Vic-le-Fesq | 45 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Tarascon | 15 m | 25 févr. – 26 avr. | 27 février |
| Cardet | 109 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Deaux | 185 m | 1er mars – 30 avr. | 7 mars |
| Cavillargues | 131 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
Ici, la saison des carottes démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 31 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins du Gard.
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