Quand semer les carottes dans le Vaucluse ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 23 mars au 22 mai dans le Vaucluse. À la station Carpentras, la dernière gelée est passée au 29 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes dans le Vaucluse, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 22 mars | — | 2 avr. – 20 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 mars – 22 mai | Élevé | 21 juin – 19 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 5 juin – 4 août | Très faible | 3 sept. – 31 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 22 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semis en pleine terre du 23 mars au 22 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 5 juin au 4 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 23 mars se produit plus d’1 année sur 2 dans le Vaucluse. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Comptez une récolte du 2 avril au 20 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 22 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 64 jours séparent la plus précoce, Châteauneuf-du-Pape, de la plus tardive, Saint Christol. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carpentras | 98 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Avignon | 34 m | 11 mars – 10 mai | 17 mars |
| Orange | 57 m | 4 mars – 3 mai | 10 mars |
| Cabrières-d’Avignon | 142 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Saint Saturnin les Apt | 322 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Visan | 141 m | 15 mars – 14 mai | 21 mars |
| Apt-Viton | 242 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Vaugines | 345 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Saint Christol | 836 m | 30 avr. – 29 juin | 6 mai |
| Sannes | 307 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| La Bastide-des-Jourdans | 381 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Châteauneuf-du-Pape série courte | 106 m | 25 févr. – 26 avr. | 25 février |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des carottes suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins du Vaucluse.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Vaucluse.