Quand semer les haricots dans le Vaucluse ?
Prévoyez le semis des haricots en pleine terre du 9 mai au 4 août dans le Vaucluse. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 29 mars à la station Carpentras.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des haricots dans le Vaucluse, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 9 mai – 4 août | Très faible | 8 juil. – 22 oct. (jusqu’au gel) |
- En pleine terre du 9 mai au 4 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée après le 9 mai reste exceptionnelle dans le Vaucluse, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 9 mai au 4 août, la culture se récolte à partir du 8 juillet, jusqu’au 22 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Vaucluse. Entre la plus précoce, Orange, et la plus tardive, Saint Christol, l’écart atteint 61 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carpentras | 98 m | 9 mai – 4 août | 29 mars |
| Avignon | 34 m | 24 avr. – 13 août | 17 mars |
| Orange | 57 m | 19 avr. – 13 août | 10 mars |
| Cabrières-d’Avignon | 142 m | 14 mai – 31 juil. | 31 mars |
| Saint Saturnin les Apt | 322 m | 7 mai – 10 août | 23 mars |
| Visan | 141 m | 26 avr. – 9 août | 21 mars |
| Apt-Viton | 242 m | 22 mai – 23 juil. | 16 avril |
| Vaugines | 345 m | 7 mai – 10 août | 23 mars |
| Saint Christol | 836 m | 19 juin – 2 juil. | 6 mai |
| Sannes | 307 m | 16 mai – 24 juil. | 2 avril |
| La Bastide-des-Jourdans | 381 m | 7 mai – 3 août | 30 mars |
| Châteauneuf-du-Pape série courte | 106 m | 19 avr. – 25 août | 25 février |
La fenêtre des haricots s’ouvre dans le Vaucluse à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des haricots dans les départements voisins du Vaucluse.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Vaucluse :