Quand planter les fraisiers dans le Vaucluse ?
Pour les fraisiers, la plantation se fait du 28 août au 3 octobre dans le Vaucluse. À la station Carpentras, la dernière gelée de la saison froide est passée au 29 mars une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des fraisiers dans le Vaucluse, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 28 août – 3 oct. | Résiste au gel | 25 avr. – 22 oct. |
| Plantation · printemps | 20 févr. – 21 avr. | Résiste au gel | — |
- Pour une plantation du 28 août au 3 octobre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Pour une plantation du 20 février au 21 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Vaucluse. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 25 avril au 22 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 28 août au 3 octobre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 54 jours séparent la plus précoce, Saint Christol, de la plus tardive, Châteauneuf-du-Pape. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carpentras | 98 m | 28 août – 3 oct. | 29 mars |
| Avignon | 34 m | 7 sept. – 13 oct. | 17 mars |
| Orange | 57 m | 7 sept. – 13 oct. | 10 mars |
| Cabrières-d’Avignon | 142 m | 26 août – 1er oct. | 31 mars |
| Saint Saturnin les Apt | 322 m | 3 sept. – 9 oct. | 23 mars |
| Visan | 141 m | 3 sept. – 9 oct. | 21 mars |
| Apt-Viton | 242 m | 18 août – 23 sept. | 16 avril |
| Vaugines | 345 m | 5 sept. – 11 oct. | 23 mars |
| Saint Christol | 836 m | 27 juil. – 1er sept. | 6 mai |
| Sannes | 307 m | 18 août – 23 sept. | 2 avril |
| La Bastide-des-Jourdans | 381 m | 28 août – 3 oct. | 30 mars |
| Châteauneuf-du-Pape série courte | 106 m | 19 sept. – 25 oct. | 25 février |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour du Vaucluse, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Vaucluse, donne les calendriers suivants :