Quand planter les fraisiers dans les Bouches-du-Rhône ?
Mettez les fraisiers en terre du 19 septembre au 25 octobre dans les Bouches-du-Rhône. La dernière gelée de la saison froide tombe tôt à la station Cassis, vers le 8 février en année médiane, mais le calendrier ne va pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers dans les Bouches-du-Rhône sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 sept. – 25 oct. | Résiste au gel | 5 avr. – 15 nov. |
| Plantation · printemps | 25 janv. – 26 mars | Résiste au gel | — |
- La plantation se fait du 19 septembre au 25 octobre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Plantation du 25 janvier au 26 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les fraisiers : la culture résiste aux gelées courantes dans les Bouches-du-Rhône, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 5 avril au 15 novembre si vous semez ou plantez du 19 septembre au 25 octobre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 28 jours séparent la plus précoce, Aix-les Milles, de la plus tardive, Cassis. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cassis | 212 m | 19 sept. – 25 oct. | 8 février |
| Aubagne | 130 m | 7 sept. – 13 oct. | 21 mars |
| Mimet | 416 m | 3 sept. – 9 oct. | 31 mars |
| Marignane | 6 m | 19 sept. – 25 oct. | 21 février |
| Aix-les Milles | 106 m | 22 août – 27 sept. | 14 avril |
| Aix-en-Provence | 173 m | 3 sept. – 9 oct. | 23 mars |
| Trets | 264 m | 28 août – 3 oct. | 30 mars |
| Vauvenargues | 565 m | 30 août – 5 oct. | 1er avril |
| Salon-de-Provence | 58 m | 5 sept. – 11 oct. | 30 mars |
| Istres | 23 m | 18 sept. – 24 oct. | 23 février |
| Arles | 1 m | 18 sept. – 24 oct. | 3 mars |
| Eyragues série courte | 17 m | 5 sept. – 11 oct. | 16 mars |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les fraisiers dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans les Bouches-du-Rhône.