Quand planter les poivrons dans les Bouches-du-Rhône ?
Repiquez les poivrons au jardin du 1er mai au 30 juin dans les Bouches-du-Rhône. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 8 février en année médiane à la station Cassis, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poivrons dans les Bouches-du-Rhône, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | 30 juin – 31 oct. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 1er mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Dès le 1er mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 27.
Pour un semis ou une plantation du 1er mai au 30 juin, la récolte s’étend du 30 juin au 31 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Bouches-du-Rhône. Entre la plus précoce, Cassis, et la plus tardive, Mimet, l’écart atteint 14 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cassis | 212 m | 1er mai – 30 juin | 8 février |
| Aubagne | 130 m | 1er mai – 30 juin | 21 mars |
| Mimet | 416 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Marignane | 6 m | 1er mai – 30 juin | 21 février |
| Aix-les Milles | 106 m | 13 mai – 30 juin | 14 avril |
| Aix-en-Provence | 173 m | 8 mai – 30 juin | 23 mars |
| Trets | 264 m | 11 mai – 30 juin | 30 mars |
| Vauvenargues | 565 m | 11 mai – 30 juin | 1er avril |
| Salon-de-Provence | 58 m | 11 mai – 30 juin | 30 mars |
| Istres | 23 m | 1er mai – 30 juin | 23 février |
| Arles | 1 m | 1er mai – 30 juin | 3 mars |
| Eyragues série courte | 17 m | 1er mai – 30 juin | 16 mars |
Vous pouvez commencer 14 jours avant la médiane nationale : le calendrier des poivrons est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins des Bouches-du-Rhône.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Bouches-du-Rhône, donne les calendriers suivants :