Quand semer les betteraves dans le Vaucluse ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 16 avril au 15 juin dans le Vaucluse. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Carpentras, la dernière gelée survient vers le 29 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les betteraves dans le Vaucluse, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 16 avr. – 15 juin | Faible | 30 juin – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 16 avril au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 16 avril, une gelée survient encore 1 année sur 10. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Du 30 juin au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 16 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Vaucluse. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Orange et Saint Christol, on compte 61 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carpentras | 98 m | 16 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Avignon | 34 m | 1er avr. – 15 juin | 17 mars |
| Orange | 57 m | 27 mars – 15 juin | 10 mars |
| Cabrières-d’Avignon | 142 m | 21 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Saint Saturnin les Apt | 322 m | 14 avr. – 15 juin | 23 mars |
| Visan | 141 m | 3 avr. – 15 juin | 21 mars |
| Apt-Viton | 242 m | 29 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Vaugines | 345 m | 14 avr. – 15 juin | 23 mars |
| Saint Christol | 836 m | 27 mai – 15 juin | 6 mai |
| Sannes | 307 m | 23 avr. – 15 juin | 2 avril |
| La Bastide-des-Jourdans | 381 m | 14 avr. – 15 juin | 30 mars |
| Châteauneuf-du-Pape série courte | 106 m | 27 mars – 15 juin | 25 février |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour du Vaucluse, les dates des betteraves changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Vaucluse, donne les calendriers suivants :