Quand semer les haricots dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
Semez les haricots en pleine terre du 8 mai au 10 août dans les Alpes-de-Haute-Provence. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 31 mars en année médiane à la station Saint Auban, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les haricots dans les Alpes-de-Haute-Provence sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 8 mai – 10 août | Très faible | 7 juil. – 29 oct. (jusqu’au gel) |
- Semer dehors du 8 mai au 10 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée après le 8 mai reste exceptionnelle dans les Alpes-de-Haute-Provence, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 7 juillet au 29 octobre si vous semez ou plantez du 8 mai au 10 août, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 8 stations des Alpes-de-Haute-Provence. Entre la plus précoce, Saint Auban, et la plus tardive, Castellane, l’écart atteint 36 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint Auban | 458 m | 8 mai – 10 août | 31 mars |
| Castellane | 729 m | 13 juin – 3 juil. | 2 mai |
| Valensole | 600 m | 8 mai – 13 août | 25 mars |
| Barcelonnette | 1155 m | Déconseillé ici | 24 mai |
| Jausiers-Saint-Anne | 1240 m | Déconseillé ici | 21 mai |
| Saint Paul | 1908 m | Déconseillé ici | 15 juin |
| Sisteron série courte | 500 m | 24 mai – 13 juil. | 16 avril |
| Bevons série courte | 520 m | 30 mai – 10 juil. | 18 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des haricots suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les haricots dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Alpes-de-Haute-Provence, donne les calendriers suivants :