Calendrier du potager dans les Alpes-de-Haute-Provence
Le potager des Alpes-de-Haute-Provence se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 31 mars en année médiane, et après le 15 avril une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Saint Auban, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.
Gelées de printemps et d’automne
Une année sur deux, la dernière gelée de printemps dans les Alpes-de-Haute-Provence est passée au 31 mars ; neuf années sur dix, elle l’est au 15 avril. Les premières gelées d’automne reviennent vers le 18 novembre : rarement avant le 29 octobre, parfois pas avant le 7 décembre. La saison sans gel dure en médiane 232 jours.
La dernière gelée des Alpes-de-Haute-Provence survient à peu près à la même date que la médiane des départements français. Les dates de cette page viennent de la station Saint Auban (458 m), choisie parce qu’elle couvre la plus grande part des habitants du département. Le détail par station figure sur les pages des gelées.
Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :
Calendrier des cultures
D’un coup d’œil, repérez les bonnes périodes pour 20 cultures : chaque couleur du graphique correspond à un type de travaux.
Les dates culture par culture
- AilPlantation : 25 oct. – 10 déc.
- AuberginesMise en place des plants : 15 mai – 30 juin
- BasilicMise en place des plants : 8 mai – 24 mai
- BetteravesSemis en pleine terre : 15 avr. – 15 juin
- CarottesSemis en pleine terre : 25 mars – 24 mai
- ChouxMise en place des plants : 25 mars – 25 juil.
- ConcombresMise en place des plants : 24 avr. – 24 mai
- CourgettesMise en place des plants : 8 mai – 30 juin
- ÉpinardsSemis en pleine terre : 23 févr. – 24 avr.
- FraisesPlantation : 3 sept. – 9 oct.
- HaricotsSemis en pleine terre : 8 mai – 10 août
- OignonsSemis en pleine terre : 23 févr. – 24 avr.
- Petits poisSemis en pleine terre : 26 janv. – 24 avr.
- PoireauxMise en place des plants : 25 mars – 24 mai
- PoivronsMise en place des plants : 8 mai – 30 juin
- Pommes de terrePlantation : 25 mars – 8 mai
- PotironsMise en place des plants : 8 mai – 24 mai
- RadisSemis en pleine terre : 25 mars – 23 juin
- SaladesMise en place des plants : 31 mars – 22 avr.
- TomatesMise en place des plants : 8 mai – 30 juin
Mois par mois
- JanvierSemis sous abri : aubergines, choux et oignons. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
- FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : épinards, oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, poireaux et salades.
- MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : poireaux, radis et salades.
- AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
- MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
- JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, courgettes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
- JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : ail et fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
- NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
- DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
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