Quand planter les poivrons en Ardèche ?
Repiquez les poivrons au jardin du 11 mai au 30 juin en Ardèche. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 8 avril en année médiane à la station Annonay, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poivrons en Ardèche, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 16 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 11 mai – 30 juin | Très faible | 10 juil. – 18 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 16 février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 11 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Dès le 11 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Une récolte est possible du 10 juillet au 18 octobre après un semis ou une plantation du 11 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 30 jours séparent la plus précoce, Vals-les-Bains, de la plus tardive, Vernoux. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Annonay | 336 m | 11 mai – 30 juin | 8 avril |
| Chomérac-Sa-Rce | 216 m | 10 mai – 30 juin | 31 mars |
| Saint-Laurent Pape | 112 m | 7 mai – 30 juin | 29 mars |
| Mirabel | 275 m | 11 mai – 30 juin | 1er avril |
| Antraigues | 600 m | 3 mai – 30 juin | 18 mars |
| Vals-les-Bains | 283 m | 2 mai – 30 juin | 15 mars |
| Vernoux | 510 m | 1er juin – 30 juin | 29 avril |
| Aubenas | 176 m | 2 mai – 30 juin | 21 mars |
| Alba-la-Romaine | 223 m | 7 mai – 30 juin | 29 mars |
| Vernoux | 561 m | 14 mai – 30 juin | 8 avril |
| Alba | 223 m | 6 mai – 30 juin | 28 mars |
| Cheylard | 418 m | 13 mai – 30 juin | 7 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des poivrons suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins de l’Ardèche.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Ardèche :