Quand planter les fraisiers dans les Alpes-Maritimes ?
Au jardin, la mise en terre des fraisiers se fait du 19 septembre au 25 octobre dans les Alpes-Maritimes. Le climat est doux ici : la station Nice ne relève pas de gelée de printemps la plupart des années, et le calendrier suit d’autres repères de saison.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les fraisiers dans les Alpes-Maritimes, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 sept. – 25 oct. | Résiste au gel | 5 avr. – 15 nov. |
| Plantation · printemps | 25 janv. – 26 mars | Résiste au gel | — |
- Plantation du 19 septembre au 25 octobre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Plantation du 25 janvier au 26 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les fraisiers : la culture résiste aux gelées courantes dans les Alpes-Maritimes, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Du 5 avril au 15 novembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 19 septembre au 25 octobre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station des Alpes-Maritimes. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Isola-2000 et Nice, on compte 80 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nice | 2 m | 19 sept. – 25 oct. | gel rare |
| Peille | 1106 m | 8 sept. – 14 oct. | 8 avril |
| Antibes-SAPC | 32 m | 19 sept. – 25 oct. | 15 février |
| Valbonne-Sophia | 238 m | 19 sept. – 25 oct. | gel rare |
| Menton | 216 m | 19 sept. – 25 oct. | gel rare |
| Caussols | 1268 m | 27 août – 2 oct. | 15 avril |
| Peira Cava | 1443 m | 20 août – 25 sept. | 17 avril |
| Cannes | 2 m | 19 sept. – 25 oct. | 21 février |
| Ascros | 1173 m | 2 sept. – 8 oct. | 11 avril |
| Mandelieu-la-Napoule-SAPC | 104 m | 19 sept. – 25 oct. | 15 février |
| Tende-SAPC | 636 m | 2 sept. – 8 oct. | 31 mars |
| Isola-2000 | 1912 m | 1er juil. – 6 août | 10 juin |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour des Alpes-Maritimes, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans les Alpes-Maritimes :