Quand planter les poivrons dans les Alpes-Maritimes ?
Pour les poivrons, la mise en place au jardin se fait du 1er mai au 30 juin dans les Alpes-Maritimes. Le climat doux joue en votre faveur : à la station Nice, la plupart des printemps passent sans gel, et le calendrier tient compte d’autres repères.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les poivrons dans les Alpes-Maritimes sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | 30 juin – 31 oct. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 1er mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Risque de gel très faible : une gelée après le 1er mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Comptez une récolte du 30 juin au 31 octobre si vous semez ou plantez du 1er mai au 30 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations des Alpes-Maritimes ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Nice et en dernier à la station Peira Cava, 31 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nice | 2 m | 1er mai – 30 juin | gel rare |
| Peille | 1106 m | 17 mai – 30 juin | 8 avril |
| Antibes-SAPC | 32 m | 1er mai – 30 juin | 15 février |
| Valbonne-Sophia | 238 m | 1er mai – 30 juin | gel rare |
| Menton | 216 m | 1er mai – 30 juin | gel rare |
| Caussols | 1268 m | 30 mai – 30 juin | 15 avril |
| Peira Cava | 1443 m | 1er juin – 30 juin | 17 avril |
| Cannes | 2 m | 1er mai – 30 juin | 21 février |
| Ascros | 1173 m | 18 mai – 30 juin | 11 avril |
| Mandelieu-la-Napoule-SAPC | 104 m | 1er mai – 30 juin | 15 février |
| Tende-SAPC | 636 m | 12 mai – 30 juin | 31 mars |
| Isola-2000 | 1912 m | Déconseillé ici | 10 juin |
Pour les poivrons, le calendrier des Alpes-Maritimes a 14 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins des Alpes-Maritimes.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans les Alpes-Maritimes :