Quand planter les concombres dans les Alpes-Maritimes ?
Repiquez les concombres au jardin du 5 avril au 5 mai dans les Alpes-Maritimes. La plupart des années, aucune gelée de printemps n’est relevée à la station Nice ; dans ce climat doux, la fenêtre s’appuie sur d’autres repères de saison plutôt que sur une date de dernier gel.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les concombres dans les Alpes-Maritimes, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 6 mars – 4 avr. | — | 4 juin – 2 août |
| Mise en place des plants · printemps | 5 avr. – 5 mai | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 5 avr. – 5 mai | Très faible | 4 juil. – 2 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 6 mars au 4 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 5 avril au 5 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 5 avril au 5 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Au 5 avril, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 6 mars au 4 avril, la culture se récolte du 4 juin au 2 août dans les Alpes-Maritimes ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Nice ouvre la marche et Isola-2000 la ferme, avec 89 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nice | 2 m | 5 avr. – 5 mai | gel rare |
| Peille | 1106 m | 3 mai – 2 juin | 8 avril |
| Antibes-SAPC | 32 m | 5 avr. – 5 mai | 15 février |
| Valbonne-Sophia | 238 m | 5 avr. – 5 mai | gel rare |
| Menton | 216 m | 5 avr. – 5 mai | gel rare |
| Caussols | 1268 m | 16 mai – 15 juin | 15 avril |
| Peira Cava | 1443 m | 18 mai – 17 juin | 17 avril |
| Cannes | 2 m | 5 avr. – 5 mai | 21 février |
| Ascros | 1173 m | 4 mai – 3 juin | 11 avril |
| Mandelieu-la-Napoule-SAPC | 104 m | 5 avr. – 5 mai | 15 février |
| Tende-SAPC | 636 m | 28 avr. – 28 mai | 31 mars |
| Isola-2000 | 1912 m | 3 juil. – 2 août | 10 juin |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 26 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des concombres dans les départements voisins des Alpes-Maritimes.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Alpes-Maritimes.