Quand planter les fraisiers dans le Val-de-Marne ?
Au jardin, la mise en terre des fraisiers se fait du 9 septembre au 15 octobre dans le Val-de-Marne. Le calendrier part des gelées relevées à la station Choisy-le-Roi, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 6 mars en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des fraisiers dans le Val-de-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 9 sept. – 15 oct. | Résiste au gel | 20 avr. – 30 oct. |
| Plantation · printemps | 28 janv. – 29 mars | Résiste au gel | — |
- Plantation du 9 septembre au 15 octobre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Plantation du 28 janvier au 29 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Val-de-Marne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 20 avril au 30 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 9 septembre au 15 octobre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 5 stations du Val-de-Marne. Entre la plus précoce, Mandres, et la plus tardive, Choisy-le-Roi, l’écart atteint 20 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 9 sept. – 15 oct. | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 5 sept. – 11 oct. | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 5 sept. – 11 oct. | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 27 août – 2 oct. | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 20 août – 25 sept. | 14 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour du Val-de-Marne, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Val-de-Marne.