Quand semer les haricots dans le Val-de-Marne ?
Semez les haricots en pleine terre du 4 mai au 14 août dans le Val-de-Marne. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 6 mars en année médiane à la station Choisy-le-Roi, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les haricots dans le Val-de-Marne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 4 mai – 14 août | Très faible | 3 juil. – 30 oct. (jusqu’au gel) |
- Au jardin, semez du 4 mai au 14 août ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée après le 4 mai reste exceptionnelle dans le Val-de-Marne, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 22. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Une récolte est possible du 3 juillet au 30 octobre après un semis ou une plantation du 4 mai au 14 août ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Val-de-Marne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Choisy-le-Roi et Limeil, on compte 11 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 4 mai – 14 août | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 6 mai – 11 août | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 8 mai – 12 août | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 15 mai – 2 août | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 15 mai – 26 juil. | 14 avril |
Pour les haricots, le calendrier du Val-de-Marne a 11 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les haricots :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Val-de-Marne :