Hortaplan

Calendrier du potager dans le Val-de-Marne

Semer et planter dans le Val-de-Marne, c’est d’abord surveiller la dernière gelée : elle survient vers le 6 mars en année médiane. Les cultures rustiques s’installent avant, les plus frileuses jamais avant le 11 avril, après lequel le gel ne revient qu’une année sur dix. Le calendrier ci-dessous donne ces périodes pour 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

À la station Choisy-le-Roi (34 m), la dernière gelée survient avant le 6 mars une année sur deux et après le 11 avril une année sur dix. À l’automne, la première gelée arrive vers le 22 novembre, parfois dès le 30 octobre, parfois pas avant le 18 décembre, soit une saison sans gel d’environ 260 jours.

Dernière gelée de printemps6 mars 3 février → 11 avril
Première gelée d’automne22 novembre 30 octobre → 18 décembre
Saison sans gel260 joursannée médiane

La dernière gelée arrive ici 31 jours plus tôt que la médiane des départements français : l’un des printemps les plus précoces du pays. La station Choisy-le-Roi (34 m) compte un peu moins d’années de mesures complètes que le standard retenu : ses dates restent indicatives et sont à lire avec prudence.

Le détail des gelées dans le Val-de-Marne, station par station et date par date :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures dans le Val-de-Marne.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 29 oct. – 14 déc.Ail · Récolte · 14 mai – 29 juinAil · Plantation · 1er janv. – 27 févr.Ail · Récolte · 30 mai – 29 juinAuberginesAubergines · Semis sous abri · 21 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 30 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 18 févr. – 20 maiBasilic · Mise en place des plants · 4 mai – 20 maiBasilic · Récolte · 21 mai – 30 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 20 avr. – 19 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 11 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 25 juin – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 27 févr.Carottes · Récolte · 2 avr. – 28 maiCarottes · Semis en pleine terre · 28 févr. – 29 avr.Carottes · Récolte · 29 mai – 27 aoûtCarottes · Semis en pleine terre · 15 juin – 14 aoûtCarottes · Récolte · 13 sept. – 10 févr.Carottes · Récolte · 13 sept. – 10 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 1er janv. – 27 févr.Choux · Mise en place des plants · 28 févr. – 29 juinChoux · Récolte · 29 avr. – 25 janv.Choux · Récolte · 29 avr. – 25 janv.Choux · Semis en pleine terre · 11 févr. – 14 maiConcombresConcombres · Semis sous abri · 21 mars – 19 avr.Concombres · Récolte · 19 juin – 17 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 20 avr. – 20 maiConcombres · Semis en pleine terre · 20 avr. – 20 maiConcombres · Récolte · 19 juil. – 17 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 23 mars – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 4 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 18 juin – 30 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 4 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 3 juil. – 30 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 1er févr. – 29 marsÉpinards · Récolte · 18 mars – 28 maiÉpinards · Semis en pleine terre · 16 août – 15 oct.Épinards · Récolte · 29 sept. – 15 janv.Épinards · Récolte · 29 sept. – 15 janv.FraisesFraises · Plantation · 9 sept. – 15 oct.Fraises · Récolte · 20 avr. – 30 oct.Fraises · Plantation · 28 janv. – 29 marsHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 4 mai – 14 aoûtHaricots · Récolte · 3 juil. – 30 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 1er janv. – 27 févr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 29 janv. – 29 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 14 janv. – 29 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 1er janv. – 29 marsPetits pois · Récolte · 12 mars – 7 juil.Petits pois · Semis en pleine terre · 30 mars – 29 maiPetits pois · Récolte · 8 juin – 6 sept.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 14 janv. – 27 févr.Poireaux · Mise en place des plants · 28 févr. – 29 avr.Poireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 11 févr. – 29 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 30 avr. – 29 juinPoireaux · Récolte · 1er sept. – 15 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 15 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 9 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 4 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 3 juil. – 30 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 28 févr. – 4 maiPommes de terre · Récolte · 9 mai – 1er sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 21 mars – 19 avr.Potirons · Récolte · 19 juin – 16 sept.Potirons · Mise en place des plants · 4 mai – 20 maiPotirons · Semis en pleine terre · 4 mai – 20 maiPotirons · Récolte · 2 août – 17 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 27 févr.Radis · Récolte · 8 mars – 24 avr.Radis · Semis en pleine terre · 1er mars – 29 maiRadis · Récolte · 22 mars – 3 juil.Radis · Semis en pleine terre · 15 juil. – 15 sept.Radis · Récolte · 6 août – 19 oct.Radis · Semis en pleine terre · 15 sept. – 15 oct.Radis · Récolte · 7 oct. – 18 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 27 févr.Salades · Récolte · 2 avr. – 8 maiSalades · Mise en place des plants · 6 mars – 27 marsSalades · Semis en pleine terre · 1er mars – 29 maiSalades · Récolte · 12 avr. – 7 aoûtSalades · Semis en pleine terre · 15 juil. – 15 sept.Salades · Récolte · 26 août – 22 nov.Salades · Semis en pleine terre · 30 août – 15 oct.Salades · Récolte · 28 janv. – 29 avr.TomatesTomates · Semis sous abri · 2 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 4 mai – 30 juinTomates · Récolte · 3 juil. – 30 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux, oignons et poireaux. Semis en pleine terre : oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, poivrons, potirons et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : épinards, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres et poireaux. Plantation : pommes de terre. Récolte : carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, courgettes et haricots. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : ail et fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

Départements voisins

Les départements voisins du Val-de-Marne ont leur propre calendrier, décalé selon leur climat.