Quand semer les oignons dans le Val-de-Marne ?
La période de semis en pleine terre des oignons se situe du 29 janvier au 29 mars dans le Val-de-Marne. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Choisy-le-Roi, la dernière gelée survient vers le 6 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons dans le Val-de-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 27 févr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 29 janv. – 29 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 14 janv. – 29 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Pour un semis sous abri du 1er janvier au 27 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- En pleine terre du 29 janvier au 29 mars, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Plantation du 14 janvier au 29 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Val-de-Marne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 1er janvier au 27 février, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans le Val-de-Marne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Val-de-Marne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Choisy-le-Roi et en dernier à la station Mandres, 39 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 29 janv. – 29 mars | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 8 févr. – 8 avr. | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 21 févr. – 20 avr. | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
La fenêtre des oignons s’ouvre ici 31 jours avant la médiane des départements français : un départ nettement plus précoce que dans la majeure partie du pays.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
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