Quand semer les oignons en Seine-et-Marne ?
Au jardin, le semis des oignons se fait du 2 mars au 30 avril en Seine-et-Marne. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Torcy, vers le 7 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les oignons en Seine-et-Marne, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 2 mars – 30 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 15 févr. – 30 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 31 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Semis en pleine terre du 2 mars au 30 avril, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- La plantation se fait du 15 février au 30 avril, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Seine-et-Marne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 1er février au 31 mars, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Seine-et-Marne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Seine-et-Marne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Torcy et en dernier à la station Fontainebleau-SAPC, 25 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Melun | 91 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 27 mars – 25 mai | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 9 mars – 6 mai | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 7 mars – 4 mai | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 19 mars – 17 mai | 24 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des oignons chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Seine-et-Marne, donne les calendriers suivants :