Quand semer les oignons dans l’Aube ?
Pour les oignons, le semis en plein air se fait du 16 mars au 14 mai dans l’Aube. À la station Troyes-Barberey, la dernière gelée est passée au 21 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons dans l’Aube, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 14 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 16 mars – 14 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 1er mars – 14 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 15 février au 14 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Semis en pleine terre du 16 mars au 14 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Pour une plantation du 1er mars au 14 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans l’Aube. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Pour un semis ou une plantation du 15 février au 14 avril, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Mathaux-Etape ouvre la marche et Dosnon la ferme, avec 12 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 16 mars – 14 mai | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 16 mars – 14 mai | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 11 mars – 8 mai | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 18 mars – 16 mai | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 16 mars – 14 mai | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 17 mars – 14 mai | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 23 mars – 22 mai | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 20 mars – 18 mai | 25 avril |
La fenêtre des oignons s’ouvre dans l’Aube 15 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des oignons dans les départements voisins de l’Aube.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Aube.