Hortaplan

Calendrier du potager dans l’Aube

Les relevés de la station Troyes-Barberey fixent le repère principal de l’Aube : la dernière gelée de printemps survient vers le 21 avril en année médiane. Une année précoce, elle est déjà passée au 9 avril ; une année tardive, elle survient encore vers le 5 mai. Gardez ces repères en tête pour lire les dates des 20 cultures ci-dessous.

Gelées de printemps et d’automne

Dernière gelée de printemps : vers le 21 avril en année médiane, déjà passée au 9 avril une année précoce, vers le 5 mai une année tardive. Première gelée d’automne : vers le 26 octobre, dès le 9 octobre une année précoce, pas avant le 10 novembre une année tardive. Entre les deux, environ 187 jours sans gel.

Dernière gelée de printemps21 avril 9 avril → 5 mai
Première gelée d’automne26 octobre 9 octobre → 10 novembre
Saison sans gel187 joursannée médiane

Comptez 15 jours de patience supplémentaires par rapport à la médiane des départements français : la dernière gelée de l’Aube survient plus tard. Station de référence : Troyes-Barberey, à 112 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Dernières gelées du printemps, premières gelées de l’automne : toutes les dates de l’Aube sur deux pages dédiées.

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures dans l’Aube.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 2 oct. – 17 nov.Ail · Récolte · 29 juin – 14 aoûtAil · Plantation · 15 févr. – 14 avr.Ail · Récolte · 15 juil. – 14 aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 14 févr. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 27 juil. – 9 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 14 mars – 13 juinBasilic · Mise en place des plants · 28 mai – 13 juinBasilic · Récolte · 14 juin – 9 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 14 mai – 13 juil.BetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 5 mai – 15 juinBetteraves · Récolte · 19 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 15 févr. – 14 avr.Carottes · Récolte · 16 avr. – 13 juil.Carottes · Semis en pleine terre · 15 avr. – 14 juinCarottes · Récolte · 14 juil. – 12 oct.Carottes · Semis en pleine terre · 19 mai – 18 juil.Carottes · Récolte · 17 août – 14 janv.Carottes · Récolte · 17 août – 14 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 15 févr. – 14 avr.Choux · Mise en place des plants · 15 avr. – 14 aoûtChoux · Récolte · 14 juin – 12 marsChoux · Récolte · 14 juin – 12 marsChoux · Semis en pleine terre · 29 mars – 29 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 14 avr. – 13 maiConcombres · Récolte · 13 juil. – 10 sept.Concombres · Mise en place des plants · 14 mai – 13 juinConcombres · Semis en pleine terre · 14 mai – 13 juinConcombres · Récolte · 12 août – 9 oct.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 16 avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 12 juil. – 9 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 28 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 27 juil. – 9 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 15 mars – 14 maiÉpinards · Récolte · 29 avr. – 13 juil.Épinards · Semis en pleine terre · 19 juil. – 17 sept.Épinards · Récolte · 2 sept. – 18 déc.FraisesFraises · Plantation · 12 août – 17 sept.Fraises · Récolte · 14 mai – 9 oct.Fraises · Plantation · 15 mars – 14 maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 28 mai – 18 juil.Haricots · Récolte · 27 juil. – 9 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 15 févr. – 14 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 16 mars – 14 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 1er mars – 14 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 15 févr. – 14 maiPetits pois · Récolte · 26 avr. – 22 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 15 mai – 14 juil.Petits pois · Récolte · 24 juil. – 22 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 1er mars – 14 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 15 avr. – 14 juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 29 mars – 14 juinPoireaux · Mise en place des plants · 15 juin – 14 aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 18 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 18 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 5 mars – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 27 juil. – 9 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 15 avr. – 28 maiPommes de terre · Récolte · 24 juin – 25 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 14 avr. – 13 maiPotirons · Récolte · 13 juil. – 9 oct.Potirons · Mise en place des plants · 28 mai – 13 juinPotirons · Semis en pleine terre · 28 mai – 13 juinPotirons · Récolte · 26 août – 9 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 15 févr. – 14 avr.Radis · Récolte · 22 mars – 9 juinRadis · Semis en pleine terre · 15 avr. – 14 juil.Radis · Récolte · 6 mai – 18 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 18 juin – 18 aoûtRadis · Récolte · 9 juil. – 22 sept.Radis · Semis en pleine terre · 19 août – 17 sept.Radis · Récolte · 9 sept. – 22 oct.SaladesSalades · Semis sous abri · 15 févr. – 14 avr.Salades · Récolte · 16 avr. – 23 juinSalades · Mise en place des plants · 21 avr. – 12 maiSalades · Semis en pleine terre · 15 avr. – 14 juil.Salades · Récolte · 27 mai – 22 sept.Salades · Semis en pleine terre · 18 juin – 18 aoûtSalades · Récolte · 30 juil. – 26 oct.Salades · Semis en pleine terre · 2 août – 17 sept.Salades · Récolte · 15 mars – 14 juinTomatesTomates · Semis sous abri · 26 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinTomates · Récolte · 27 juil. – 9 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

Départements voisins

Autour de l’Aube, chaque département voisin a ses propres dates de gel et son calendrier.