Quand planter les poivrons dans l’Aube ?
Au jardin, le repiquage des poivrons se fait du 28 mai au 30 juin dans l’Aube. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 21 avril en année médiane à la station Troyes-Barberey ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poivrons dans l’Aube : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 5 mars – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 28 mai – 30 juin | Très faible | 27 juil. – 9 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 5 au 31 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Pour un repiquage du 28 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 28 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 28 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 27 juillet et peut durer jusqu’au 9 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Aube. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Mathaux-Etape et Chessy-les-Prés-SAPC, on compte 21 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 28 mai – 30 juin | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 28 mai – 30 juin | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 22 mai – 30 juin | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 27 mai – 30 juin | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 3 juin – 30 juin | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 22 mai – 30 juin | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 17 mai – 30 juin | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 7 juin – 30 juin | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 5 juin – 30 juin | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 2 juin – 30 juin | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 7 juin – 30 juin | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 2 juin – 30 juin | 25 avril |
Pour les poivrons, le calendrier de l’Aube a 13 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins de l’Aube.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aube, donne les calendriers suivants :