Quand planter les poivrons en Seine-et-Marne ?
Au jardin, le repiquage des poivrons se fait du 14 mai au 30 juin en Seine-et-Marne. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 7 avril en année médiane à la station Torcy ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poivrons en Seine-et-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 14 mai – 30 juin | Très faible | 13 juil. – 20 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 19 février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 14 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Une gelée après le 14 mai reste exceptionnelle en Seine-et-Marne, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 27. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 14 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 13 juillet, jusqu’au 20 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Seine-et-Marne. Entre la plus précoce, Torcy, et la plus tardive, Fontainebleau-SAPC, l’écart atteint 30 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 14 mai – 30 juin | 7 avril |
| Melun | 91 m | 15 mai – 30 juin | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 13 juin – 30 juin | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 21 mai – 30 juin | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 14 mai – 30 juin | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 29 mai – 30 juin | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 1er juin – 30 juin | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 20 mai – 30 juin | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 8 juin – 30 juin | 24 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins de la Seine-et-Marne.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Seine-et-Marne.