Quand semer les betteraves en Seine-et-Marne ?
Prévoyez le semis des betteraves en pleine terre du 21 avril au 15 juin en Seine-et-Marne. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 7 avril à la station Torcy.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les betteraves en Seine-et-Marne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 21 avr. – 15 juin | Faible | 5 juil. – 28 sept. |
- Semer dehors du 21 avril au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel peut encore se manifester après le 21 avril : cela arrive 1 année sur 9. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 5 juillet au 28 septembre si vous semez ou plantez du 21 avril au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 30 jours séparent la plus précoce, Torcy, de la plus tardive, Fontainebleau-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 21 avr. – 15 juin | 7 avril |
| Melun | 91 m | 22 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 21 mai – 15 juin | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 28 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 28 avr. – 15 juin | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 21 avr. – 15 juin | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 28 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 6 mai – 15 juin | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 28 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 9 mai – 15 juin | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 27 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 16 mai – 15 juin | 24 avril |
Pour les betteraves, le calendrier de la Seine-et-Marne est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Seine-et-Marne, donne les calendriers suivants :