Quand semer les carottes en Seine-et-Marne ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 1er avril au 31 mai en Seine-et-Marne. À la station Torcy, la dernière gelée est passée au 7 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes en Seine-et-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | 2 avr. – 29 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er avr. – 31 mai | Élevé | 30 juin – 28 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 3 juin – 2 août | Très faible | 1er sept. – 29 janv. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semer dehors du 1er avril au 31 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 3 juin au 2 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 1er avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Semée ou plantée du 1er février au 31 mars, la culture se récolte du 2 avril au 29 juin en Seine-et-Marne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Seine-et-Marne. Entre la plus précoce, Torcy, et la plus tardive, Fontainebleau-SAPC, l’écart atteint 25 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Melun | 91 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des carottes chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Seine-et-Marne, donne les calendriers suivants :