Quand semer les carottes dans le Val-d’Oise ?
Semez les carottes en pleine terre du 31 mars au 30 mai dans le Val-d’Oise. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 6 avril en année médiane à la station Le Bourget, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les carottes dans le Val-d’Oise : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 30 mars | — | 2 avr. – 28 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 30 mai | Élevé | 29 juin – 27 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 3 juin – 2 août | Très faible | 1er sept. – 29 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 30 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 31 mars au 30 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 3 juin au 2 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 31 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 2 avril au 28 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 30 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Val-d’Oise. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Roissy et Condécourt, on compte 24 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 16 avr. – 15 juin | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Autour du Val-d’Oise, les dates des carottes changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Val-d’Oise, donne les calendriers suivants :