Quand planter les salades dans le Val-d’Oise ?
La période pour installer les salades au jardin se situe du 6 au 27 avril dans le Val-d’Oise. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 6 avril en année médiane à la station Le Bourget.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des salades dans le Val-d’Oise, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 30 mars | — | 2 avr. – 8 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 6 avr. – 27 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 29 juin | Élevé | 12 mai – 7 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 3 juil. – 3 sept. | Très faible | 14 août – 10 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 18 août – 3 oct. | — | 28 févr. – 30 mai |
- Semis sous abri du 1er février au 30 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 6 au 27 avril, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- En pleine terre du 31 mars au 29 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 3 juillet au 3 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 18 août au 3 octobre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 6 avril : cela arrive 1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 2 avril au 8 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er février au 30 mars ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 24 jours séparent la plus précoce, Roissy, de la plus tardive, Condécourt. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 6 avr. – 27 avr. | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 4 avr. – 26 avr. | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 16 avr. – 8 mai | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 16 avr. – 8 mai | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 29 mars – 18 avr. | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 22 avr. – 12 mai | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 8 avr. – 29 avr. | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 14 avr. – 5 mai | 14 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des salades suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Autour du Val-d’Oise, les dates des salades changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Val-d’Oise :