Quand semer les haricots dans le Val-d’Oise ?
La période de semis en pleine terre des haricots se situe du 14 mai au 2 août dans le Val-d’Oise. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Le Bourget, la dernière gelée survient vers le 6 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les haricots dans le Val-d’Oise : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 14 mai – 2 août | Très faible | 13 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis en pleine terre du 14 mai au 2 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Au 14 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Une récolte est possible du 13 juillet au 21 octobre après un semis ou une plantation du 14 mai au 2 août ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Val-d’Oise. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Villiers-Adam et Condécourt, on compte 30 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 14 mai – 2 août | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 17 mai – 7 août | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 29 mai – 24 juil. | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 30 mai – 23 juil. | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 13 mai – 14 août | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 7 juin – 13 juil. | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 14 mai – 29 juil. | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 8 mai – 4 août | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 25 mai – 2 août | 14 avril |
Pour les haricots, le calendrier du Val-d’Oise est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des haricots dans les départements voisins du Val-d’Oise.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Val-d’Oise :