Quand planter les poivrons dans le Val-d’Oise ?
Au jardin, le repiquage des poivrons se fait du 14 mai au 30 juin dans le Val-d’Oise. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 6 avril en année médiane à la station Le Bourget ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poivrons dans le Val-d’Oise : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 14 mai – 30 juin | Très faible | 13 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 19 février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 14 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Au 14 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Une récolte est possible du 13 juillet au 21 octobre après un semis ou une plantation du 14 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 9 stations du tableau, Villiers-Adam ouvre la marche et Condécourt la ferme, avec 30 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 14 mai – 30 juin | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 17 mai – 30 juin | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 29 mai – 30 juin | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 30 mai – 30 juin | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 13 mai – 30 juin | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 7 juin – 30 juin | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 14 mai – 30 juin | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 8 mai – 30 juin | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 25 mai – 30 juin | 14 avril |
La fenêtre des poivrons s’ouvre dans le Val-d’Oise à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Autour du Val-d’Oise, les dates des poivrons changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Val-d’Oise.