Quand semer les betteraves dans le Val-d’Oise ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 21 avril au 15 juin dans le Val-d’Oise. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Le Bourget, la dernière gelée survient vers le 6 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les betteraves dans le Val-d’Oise : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 21 avr. – 15 juin | Faible | 5 juil. – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 21 avril au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 21 avril, une gelée survient encore 1 année sur 10. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Du 5 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 21 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 9 stations du Val-d’Oise. Entre la plus précoce, Villiers-Adam, et la plus tardive, Condécourt, l’écart atteint 30 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 21 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 24 avr. – 15 juin | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 20 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 15 mai – 15 juin | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 21 avr. – 15 juin | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 15 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 2 mai – 15 juin | 14 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des betteraves suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des betteraves dans les départements voisins du Val-d’Oise.
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