Quand planter les pommes de terre dans le Val-d’Oise ?
La période de plantation des pommes de terre se situe du 31 mars au 14 mai dans le Val-d’Oise. Elle repose sur les gelées observées, et non sur un calendrier national ; à titre de repère, la dernière gelée de la saison froide survient vers le 6 avril en année médiane à la station Le Bourget.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les pommes de terre dans le Val-d’Oise, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 31 mars – 14 mai | Élevé | 9 juin – 11 sept. |
- La plantation se fait du 31 mars au 14 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Au 31 mars, le gel est encore fréquent : cela arrive plus d’1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Pour un semis ou une plantation du 31 mars au 14 mai, la récolte s’étend du 9 juin au 11 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Val-d’Oise. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Roissy et Condécourt, on compte 24 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Le Bourget | 49 m | 31 mars – 14 mai | 6 avril |
| Pontoise-Ville | 50 m | 29 mars – 17 mai | 4 avril |
| Pontoise-Aero | 87 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Wy-Dit | 126 m | 10 avr. – 30 mai | 16 avril |
| Roissy | 108 m | 23 mars – 13 mai | 29 mars |
| Condécourt série courte | 61 m | 16 avr. – 7 juin | 22 avril |
| Herblay série courte | 75 m | 1er avr. – 14 mai | 7 avril |
| Villiers-Adam série courte | 156 m | 2 avr. – 8 mai | 8 avril |
| Buhy série courte | 90 m | 8 avr. – 25 mai | 14 avril |
La fenêtre des pommes de terre s’ouvre dans le Val-d’Oise à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les pommes de terre :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Val-d’Oise :