Quand planter les pommes de terre dans les Yvelines ?
Au jardin, la mise en terre des pommes de terre se fait du 25 mars au 13 mai dans les Yvelines. Le calendrier part des gelées relevées à la station Villacoublay, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 31 mars en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des pommes de terre dans les Yvelines, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 25 mars – 13 mai | Élevé | 3 juin – 10 sept. |
- Mise en terre du 25 mars au 13 mai : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Démarrer dès le 25 mars, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Pour un semis ou une plantation du 25 mars au 13 mai, la récolte s’étend du 3 juin au 10 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Villacoublay ouvre la marche et Chapet la ferme, avec 31 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Villacoublay | 174 m | 25 mars – 13 mai | 31 mars |
| Versailles-INRAE | 121 m | 8 avr. – 22 mai | 14 avril |
| Toussus-le-Noble | 154 m | 6 avr. – 22 mai | 12 avril |
| Trappes | 167 m | 31 mars – 13 mai | 6 avril |
| Choisel | 176 m | 8 avr. – 22 mai | 14 avril |
| Achères | 31 m | 11 avr. – 1er juin | 17 avril |
| Maule | 33 m | 10 avr. – 22 mai | 16 avril |
| Saint-Leger Sapc | 176 m | 10 avr. – 30 mai | 16 avril |
| Magnanville | 123 m | 5 avr. – 20 mai | 11 avril |
| Chapet série courte | 42 m | 25 avr. – 7 juin | 1er mai |
| Flins-sur-Seine série courte | 32 m | 10 avr. – 22 mai | 16 avril |
| Orgerus série courte | 102 m | 12 avr. – 6 juin | 18 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des pommes de terre chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Yvelines.