Quand semer les carottes dans les Yvelines ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 25 mars au 24 mai dans les Yvelines. À la station Villacoublay, la dernière gelée est passée au 31 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les carottes dans les Yvelines : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 24 mars | — | 2 avr. – 22 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 24 mai | Élevé | 23 juin – 21 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 11 juin – 10 août | Très faible | 9 sept. – 6 févr. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 24 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Semer dehors du 25 mars au 24 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 11 juin au 10 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 25 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Du 2 avril au 22 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er février au 24 mars ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Villacoublay ouvre la marche et Chapet la ferme, avec 31 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Villacoublay | 174 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Versailles-INRAE | 121 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Toussus-le-Noble | 154 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Trappes | 167 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Choisel | 176 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Achères | 31 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Maule | 33 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Leger Sapc | 176 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Magnanville | 123 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Chapet série courte | 42 m | 25 avr. – 24 juin | 1er mai |
| Flins-sur-Seine série courte | 32 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Orgerus série courte | 102 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les carottes :
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