Hortaplan

Calendrier du potager dans les Yvelines

Semer et planter dans les Yvelines, c’est d’abord surveiller la dernière gelée : elle survient vers le 31 mars en année médiane. Les cultures rustiques s’installent avant, les plus frileuses jamais avant le 20 avril, après lequel le gel ne revient qu’une année sur dix. Le calendrier ci-dessous donne ces périodes pour 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

À la station Villacoublay (174 m), la dernière gelée survient avant le 31 mars une année sur deux et après le 20 avril une année sur dix. À l’automne, la première gelée arrive vers le 18 novembre, parfois dès le 28 octobre, parfois pas avant le 11 décembre, soit une saison sans gel d’environ 232 jours.

Dernière gelée de printemps31 mars 7 mars → 20 avril
Première gelée d’automne18 novembre 28 octobre → 11 décembre
Saison sans gel232 joursannée médiane

La dernière gelée des Yvelines survient à peu près à la même date que la médiane des départements français. Pourquoi Villacoublay ? Parce que cette station, à 174 m, est celle dont le climat concerne le plus d’habitants des Yvelines. Un jardin en altitude ou en fond de vallée peut s’écarter de ces dates.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

D’un coup d’œil, repérez les bonnes périodes pour 20 cultures : chaque couleur du graphique correspond à un type de travaux.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 25 oct. – 10 déc.Ail · Récolte · 8 juin – 24 juil.Ail · Plantation · 25 janv. – 24 marsAil · Récolte · 24 juin – 24 juil.AuberginesAubergines · Semis sous abri · 30 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 28 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 27 févr. – 29 maiBasilic · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiBasilic · Récolte · 30 mai – 28 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 29 avr. – 28 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 20 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 4 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 24 marsCarottes · Récolte · 2 avr. – 22 juinCarottes · Semis en pleine terre · 25 mars – 24 maiCarottes · Récolte · 23 juin – 21 sept.Carottes · Semis en pleine terre · 11 juin – 10 aoûtCarottes · Récolte · 9 sept. – 6 févr.Carottes · Récolte · 9 sept. – 6 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 25 janv. – 24 marsChoux · Mise en place des plants · 25 mars – 24 juil.Choux · Récolte · 24 mai – 19 févr.Choux · Récolte · 24 mai – 19 févr.Choux · Semis en pleine terre · 8 mars – 8 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Concombres · Récolte · 28 juin – 26 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 29 avr. – 29 maiConcombres · Semis en pleine terre · 29 avr. – 29 maiConcombres · Récolte · 28 juil. – 26 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 1er avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 27 juin – 28 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 12 juil. – 28 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 22 févr. – 23 avr.Épinards · Récolte · 8 avr. – 22 juinÉpinards · Semis en pleine terre · 10 août – 9 oct.Épinards · Récolte · 25 sept. – 9 janv.Épinards · Récolte · 25 sept. – 9 janv.FraisesFraises · Plantation · 3 sept. – 9 oct.Fraises · Récolte · 29 avr. – 28 oct.Fraises · Plantation · 22 févr. – 23 avr.HaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 13 mai – 10 aoûtHaricots · Récolte · 12 juil. – 28 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 25 janv. – 24 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 23 févr. – 23 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 8 févr. – 23 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 25 janv. – 23 avr.Petits pois · Récolte · 5 avr. – 1er aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 24 avr. – 23 juinPetits pois · Récolte · 3 juil. – 1er oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 8 févr. – 24 marsPoireaux · Mise en place des plants · 25 mars – 24 maiPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 8 mars – 24 maiPoireaux · Mise en place des plants · 25 mai – 24 juil.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 9 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 9 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 18 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 12 juil. – 28 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 25 mars – 13 maiPommes de terre · Récolte · 3 juin – 10 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Potirons · Récolte · 28 juin – 25 sept.Potirons · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiPotirons · Semis en pleine terre · 13 mai – 29 maiPotirons · Récolte · 11 août – 26 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 24 marsRadis · Récolte · 8 mars – 19 maiRadis · Semis en pleine terre · 25 mars – 23 juinRadis · Récolte · 15 avr. – 28 juil.Radis · Semis en pleine terre · 11 juil. – 9 sept.Radis · Récolte · 31 juil. – 15 oct.Radis · Semis en pleine terre · 11 sept. – 9 oct.Radis · Récolte · 1er oct. – 14 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 24 marsSalades · Récolte · 2 avr. – 2 juinSalades · Mise en place des plants · 31 mars – 21 avr.Salades · Semis en pleine terre · 25 mars – 23 juinSalades · Récolte · 6 mai – 1er sept.Salades · Semis en pleine terre · 11 juil. – 9 sept.Salades · Récolte · 22 août – 18 nov.Salades · Semis en pleine terre · 24 août – 9 oct.Salades · Récolte · 22 févr. – 24 maiTomatesTomates · Semis sous abri · 11 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinTomates · Récolte · 12 juil. – 28 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux et oignons. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : épinards, oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, oignons, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, courgettes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : ail et fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

Départements voisins

Les départements voisins des Yvelines ont leur propre calendrier, décalé selon leur climat.