Quand planter les aubergines dans les Yvelines ?
Repiquez les aubergines au jardin du 15 mai au 30 juin dans les Yvelines. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 31 mars en année médiane à la station Villacoublay, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des aubergines dans les Yvelines, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 30 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 28 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 30 janvier au 15 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 15 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Une gelée après le 15 mai reste exceptionnelle dans les Yvelines, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 15 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 14 juillet, jusqu’au 28 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station des Yvelines. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Villacoublay et Chapet, on compte 23 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Villacoublay | 174 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Versailles-INRAE | 121 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Toussus-le-Noble | 154 m | 22 mai – 30 juin | 12 avril |
| Trappes | 167 m | 15 mai – 30 juin | 6 avril |
| Choisel | 176 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Achères | 31 m | 1er juin – 30 juin | 17 avril |
| Maule | 33 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Saint-Leger Sapc | 176 m | 30 mai – 30 juin | 16 avril |
| Magnanville | 123 m | 20 mai – 30 juin | 11 avril |
| Chapet série courte | 42 m | 7 juin – 30 juin | 1er mai |
| Flins-sur-Seine série courte | 32 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Orgerus série courte | 102 m | 6 juin – 30 juin | 18 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre dans les Yvelines à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les aubergines :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Yvelines, donne les calendriers suivants :