Quand semer les carottes en Essonne ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 27 mars au 26 mai en Essonne. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Orly, vers le 2 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Essonne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 25 mars | — | 2 avr. – 23 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 27 mars – 26 mai | Élevé | 25 juin – 23 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 4 juin – 3 août | Très faible | 2 sept. – 30 janv. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 25 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Au jardin, semez du 27 mars au 26 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semer dehors du 4 juin au 3 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Après le 27 mars, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Comptez une récolte du 2 avril au 23 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 25 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Essonne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Orly et en dernier à la station Fontenay-les-B., 17 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Orly | 86 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Bretigny Sapc | 78 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Fontenay-les-B. | 109 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Courdimanche | 71 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Gometz-le-Chat. | 159 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Boigneville | 115 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Dourdan | 116 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Mereville | 122 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
La fenêtre des carottes s’ouvre en Essonne à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de l’Essonne.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Essonne.