Quand semer les betteraves en Essonne ?
Au jardin, le semis des betteraves se fait du 20 avril au 15 juin en Essonne. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Orly, vers le 2 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les betteraves en Essonne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 20 avr. – 15 juin | Faible | 4 juil. – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 20 avril au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée plus tardive que le 20 avril se produit 1 année sur 10 en Essonne. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 20 avril au 15 juin, la culture se récolte du 4 juillet au 28 septembre en Essonne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Essonne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Orly et en dernier à la station Courdimanche, 17 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Orly | 86 m | 20 avr. – 15 juin | 2 avril |
| Bretigny Sapc | 78 m | 24 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Fontenay-les-B. | 109 m | 6 mai – 15 juin | 19 avril |
| Courdimanche | 71 m | 7 mai – 15 juin | 19 avril |
| Gometz-le-Chat. | 159 m | 28 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Boigneville | 115 m | 24 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Dourdan | 116 m | 2 mai – 15 juin | 14 avril |
| Mereville | 122 m | 7 mai – 15 juin | 17 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des betteraves suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des betteraves dans les départements voisins de l’Essonne.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Essonne :