Quand planter les salades en Essonne ?
La période pour installer les salades au jardin se situe du 2 au 22 avril en Essonne. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 2 avril en année médiane à la station Orly.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des salades en Essonne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 25 mars | — | 2 avr. – 3 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 2 avr. – 22 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 27 mars – 25 juin | Élevé | 8 mai – 3 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 4 juil. – 3 sept. | Très faible | 15 août – 11 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 18 août – 3 oct. | — | 23 févr. – 26 mai |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 25 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Pour un repiquage du 2 au 22 avril, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Au jardin, semez du 27 mars au 25 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semis en pleine terre du 4 juillet au 3 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 18 août au 3 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Des gelées restent possibles 1 année sur 2 après le 2 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Semée ou plantée du 1er février au 25 mars, la culture se récolte du 2 avril au 3 juin en Essonne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 17 jours séparent la plus précoce, Orly, de la plus tardive, Fontenay-les-B. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Orly | 86 m | 2 avr. – 22 avr. | 2 avril |
| Bretigny Sapc | 78 m | 14 avr. – 4 mai | 14 avril |
| Fontenay-les-B. | 109 m | 19 avr. – 10 mai | 19 avril |
| Courdimanche | 71 m | 19 avr. – 10 mai | 19 avril |
| Gometz-le-Chat. | 159 m | 14 avr. – 4 mai | 14 avril |
| Boigneville | 115 m | 11 avr. – 2 mai | 11 avril |
| Dourdan | 116 m | 14 avr. – 5 mai | 14 avril |
| Mereville | 122 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
Pour les salades, le calendrier de l’Essonne est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Autour de l’Essonne, les dates des salades changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Essonne, donne les calendriers suivants :