Quand planter les salades dans le Val-de-Marne ?
Repiquez les salades au jardin du 6 au 27 mars dans le Val-de-Marne. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 6 mars en année médiane à la station Choisy-le-Roi, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les salades dans le Val-de-Marne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 27 févr. | — | 2 avr. – 8 mai |
| Mise en place des plants · printemps | 6 mars – 27 mars | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mars – 29 mai | Élevé | 12 avr. – 7 août |
| Semis en pleine terre · été | 15 juil. – 15 sept. | Très faible | 26 août – 22 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 30 août – 15 oct. | — | 28 janv. – 29 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er au 27 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 6 au 27 mars : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 1er mars au 29 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semer dehors du 15 juillet au 15 septembre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 30 août au 15 octobre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles 1 année sur 2 après le 6 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Du 2 avril au 8 mai, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er au 27 février ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 5 stations du tableau, Choisy-le-Roi ouvre la marche et Mandres la ferme, avec 39 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 6 mars – 27 mars | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 16 mars – 6 avr. | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 29 mars – 18 avr. | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 14 avr. – 5 mai | 14 avril |
Avec 31 jours d’avance sur la médiane des départements, le calendrier du Val-de-Marne compte parmi les plus précoces de France pour les salades.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les salades :
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