Quand semer les betteraves dans le Val-de-Marne ?
Prévoyez le semis des betteraves en pleine terre du 11 avril au 15 juin dans le Val-de-Marne. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 6 mars à la station Choisy-le-Roi.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des betteraves dans le Val-de-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 11 avr. – 15 juin | Faible | 25 juin – 28 sept. |
- Semer dehors du 11 avril au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Après le 11 avril, une gelée survient encore 1 année sur 7. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Du 25 juin au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 11 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Val-de-Marne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Choisy-le-Roi et en dernier à la station Limeil, 11 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 11 avr. – 15 juin | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 13 avr. – 15 juin | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 16 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 22 avr. – 15 juin | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 22 avr. – 15 juin | 14 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 11 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
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