Quand planter les aubergines dans le Val-de-Marne ?
Au jardin, le repiquage des aubergines se fait du 15 mai au 30 juin dans le Val-de-Marne. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 6 mars en année médiane à la station Choisy-le-Roi ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les aubergines dans le Val-de-Marne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 21 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 30 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 21 janvier au 15 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 15 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Au 15 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 22, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Récoltez du 14 juillet au 30 octobre si vous semez ou plantez du 15 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
D’une station à l’autre, la date de départ ne varie pratiquement pas dans le Val-de-Marne : le début de la fenêtre est le même, à un jour près, partout où la culture est possible.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Choisy-le-Roi série courte | 34 m | 15 mai – 30 juin | 6 mars |
| Joinville | 37 m | 15 mai – 30 juin | 16 mars |
| Saint-Maur | 48 m | 15 mai – 30 juin | 29 mars |
| Limeil | 45 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Mandres | 93 m | 15 mai – 30 juin | 14 avril |
Pour les aubergines, le calendrier du Val-de-Marne est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des aubergines dans les départements voisins du Val-de-Marne.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Val-de-Marne.