Quand planter les salades en Seine-Saint-Denis ?
La période pour installer les salades au jardin se situe du 17 mars au 6 avril en Seine-Saint-Denis. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 17 mars en année médiane à la station Montreuil.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades en Seine-Saint-Denis, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 9 mars | — | 2 avr. – 18 mai |
| Mise en place des plants · printemps | 17 mars – 6 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 11 mars – 9 juin | Élevé | 22 avr. – 18 août |
| Semis en pleine terre · été | 11 juil. – 9 sept. | Très faible | 22 août – 18 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 24 août – 9 oct. | — | 7 févr. – 10 mai |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 9 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 17 mars au 6 avril : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semis en pleine terre du 11 mars au 9 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- En pleine terre du 11 juillet au 9 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 24 août au 9 octobre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 17 mars : cela arrive 1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Semée ou plantée du 1er février au 9 mars, la culture se récolte du 2 avril au 18 mai en Seine-Saint-Denis ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 2 stations de la Seine-Saint-Denis. Entre la plus précoce, Montreuil, et la plus tardive, Neuilly-sur-M., l’écart atteint 20 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montreuil série courte | 110 m | 17 mars – 6 avr. | 17 mars |
| Neuilly-sur-M. | 30 m | 6 avr. – 28 avr. | 6 avril |
La fenêtre des salades s’ouvre en Seine-Saint-Denis 20 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Autour de la Seine-Saint-Denis, les dates des salades changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Seine-Saint-Denis.