Quand planter les poireaux en Seine-Saint-Denis ?
Au jardin, le repiquage des poireaux se fait du 11 mars au 10 mai en Seine-Saint-Denis. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 17 mars en année médiane à la station Montreuil ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poireaux en Seine-Saint-Denis : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 janv. – 9 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 11 mars – 10 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 21 févr. – 10 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 10 mai – 9 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 9 avr. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 24 janvier au 9 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 11 mars au 10 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Au jardin, semez du 21 février au 10 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 10 mai au 9 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Seine-Saint-Denis. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 11 mars au 10 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 20 jours séparent la plus précoce, Montreuil, de la plus tardive, Neuilly-sur-M. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montreuil série courte | 110 m | 11 mars – 10 mai | 17 mars |
| Neuilly-sur-M. | 30 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
La fenêtre des poireaux s’ouvre en Seine-Saint-Denis 20 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins de la Seine-Saint-Denis.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Seine-Saint-Denis :