Quand planter les poireaux dans les Hauts-de-Seine ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 1er mars au 30 avril dans les Hauts-de-Seine. À la station Colombes, la dernière gelée est passée au 7 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poireaux dans les Hauts-de-Seine : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 janv. – 28 févr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mars – 30 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 12 févr. – 30 avr. | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 1er mai – 30 juin | Résiste au gel | 1er sept. – 18 avr. |
- Pour un semis sous abri du 15 janvier au 28 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 1er mars au 30 avril ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 12 février au 30 avril, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Mise en place au jardin du 1er mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 1er mars au 30 avril, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans les Hauts-de-Seine ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Les dates ci-dessous reposent sur une seule station : elles servent de repère pour l’ensemble du département, en gardant à l’esprit que l’altitude et l’exposition de votre jardin peuvent les décaler.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Colombes | 29 m | 1er mars – 30 avr. | 7 mars |
Ici, la saison des poireaux démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 30 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des poireaux chez les voisins :
Autres cultures du département
Toujours dans les Hauts-de-Seine, découvrez quand semer, planter et récolter les autres cultures du site :