Quand planter les choux dans les Hauts-de-Seine ?
Repiquez les choux au jardin du 1er mars au 30 juin dans les Hauts-de-Seine. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 7 mars en année médiane à la station Colombes, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des choux dans les Hauts-de-Seine, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 28 févr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mars – 30 juin | Résiste au gel | 30 avr. – 26 janv. |
| Semis en pleine terre · printemps | 12 févr. – 15 mai | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 1er janvier au 28 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 1er mars au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semis en pleine terre du 12 février au 15 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Pour les choux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 1er mars au 30 juin, la culture se récolte du 30 avril au 26 janvier dans les Hauts-de-Seine ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Pour les choux, le début de la fenêtre n’est calculé ici que pour une station. Ce repère vaut pour tout le département, à nuancer selon l’altitude et l’exposition de votre terrain.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Colombes | 29 m | 1er mars – 30 juin | 7 mars |
Avec 30 jours d’avance sur la médiane des départements, le calendrier des Hauts-de-Seine compte parmi les plus précoces de France pour les choux.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des choux dans les départements voisins des Hauts-de-Seine.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans les Hauts-de-Seine :