Quand semer les betteraves en Eure-et-Loir ?
Prévoyez le semis des betteraves en pleine terre du 5 mai au 15 juin en Eure-et-Loir. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 16 avril à la station Chartres.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves en Eure-et-Loir, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 mai – 15 juin | Faible | 19 juil. – 28 sept. |
- Semer dehors du 5 mai au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel peut encore se manifester après le 5 mai : cela arrive 1 année sur 10. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 19 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 mai au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Eure-et-Loir. Entre la plus précoce, Miermaigne, et la plus tardive, Houx, l’écart atteint 30 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Chartres | 155 m | 5 mai – 15 juin | 16 avril |
| Houx | 107 m | 20 mai – 15 juin | 4 mai |
| Thimert | 225 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Blandainville | 163 m | 1er mai – 15 juin | 17 avril |
| Marville Sapc | 153 m | 8 mai – 15 juin | 17 avril |
| Marville Man | 150 m | 8 mai – 15 juin | 17 avril |
| Louville | 145 m | 29 avr. – 15 juin | 13 avril |
| Viabon | 138 m | 29 avr. – 15 juin | 13 avril |
| Sainville | 149 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Guillonville-Ca28 | 132 m | 25 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Châteaudun | 126 m | 2 mai – 15 juin | 17 avril |
| Miermaigne | 267 m | 20 avr. – 15 juin | 8 avril |
Pour les betteraves, le calendrier de l’Eure-et-Loir a 13 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les betteraves :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Eure-et-Loir :