Quand semer les betteraves dans la Sarthe ?
Prévoyez le semis des betteraves en pleine terre du 5 mai au 15 juin dans la Sarthe. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 15 avril à la station Rouillon.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves dans la Sarthe, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 mai – 15 juin | Faible | 19 juil. – 28 sept. |
- Semis en pleine terre du 5 mai au 15 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles 1 année sur 8 après le 5 mai, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Du 19 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 mai au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Sarthe ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Epineu le Chevr et en dernier à la station Cormes, 32 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rouillon série courte | 90 m | 5 mai – 15 juin | 15 avril |
| Le Mans | 51 m | 2 mai – 15 juin | 14 avril |
| Marolles-les-Br | 65 m | 2 mai – 15 juin | 16 avril |
| Thorée-les-Pins | 78 m | 29 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Sable sur Sarth | 41 m | 29 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Cormes | 122 m | 22 mai – 15 juin | 30 avril |
| La Fresnaye | 146 m | 15 mai – 15 juin | 20 avril |
| Epineu le Chevr série courte | 122 m | 20 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Sainte-Cérotte série courte | 157 m | 26 avr. – 15 juin | 12 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 13 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des betteraves dans les départements voisins de la Sarthe.
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