Hortaplan

Calendrier du potager dans la Sarthe

Le potager de la Sarthe se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 15 avril en année médiane, et après le 5 mai une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Rouillon, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

À la station Rouillon (90 m), la dernière gelée survient avant le 15 avril une année sur deux et après le 5 mai une année sur dix. À l’automne, la première gelée arrive vers le 29 octobre, parfois dès le 15 octobre, parfois pas avant le 12 novembre, soit une saison sans gel d’environ 200 jours.

Dernière gelée de printemps15 avril 27 mars → 5 mai
Première gelée d’automne29 octobre 15 octobre → 12 novembre
Saison sans gel200 joursannée médiane

Le printemps de la Sarthe prend du retard sur le reste de la France : la dernière gelée arrive 9 jours après la médiane nationale. À lire avec prudence : la série de la station Rouillon est un peu plus courte que les 30 ans de la période de référence, ce qui rend les dates des années précoces et tardives moins précises.

Le détail des gelées dans la Sarthe, station par station et date par date :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées dans la Sarthe.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 5 oct. – 20 nov.Ail · Récolte · 23 juin – 8 aoûtAil · Plantation · 9 févr. – 8 avr.Ail · Récolte · 9 juil. – 8 aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 14 févr. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 27 juil. – 15 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 14 mars – 13 juinBasilic · Mise en place des plants · 28 mai – 13 juinBasilic · Récolte · 14 juin – 15 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 14 mai – 13 juil.BetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 5 mai – 15 juinBetteraves · Récolte · 19 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Carottes · Récolte · 10 avr. – 7 juil.Carottes · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juinCarottes · Récolte · 8 juil. – 6 oct.Carottes · Semis en pleine terre · 22 mai – 21 juil.Carottes · Récolte · 20 août – 17 janv.Carottes · Récolte · 20 août – 17 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Choux · Mise en place des plants · 9 avr. – 8 aoûtChoux · Récolte · 8 juin – 6 marsChoux · Récolte · 8 juin – 6 marsChoux · Semis en pleine terre · 23 mars – 23 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 14 avr. – 13 maiConcombres · Récolte · 13 juil. – 10 sept.Concombres · Mise en place des plants · 14 mai – 13 juinConcombres · Semis en pleine terre · 14 mai – 13 juinConcombres · Récolte · 12 août – 11 oct.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 16 avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 12 juil. – 15 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 28 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 27 juil. – 15 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 9 mars – 8 maiÉpinards · Récolte · 23 avr. – 7 juil.Épinards · Semis en pleine terre · 22 juil. – 20 sept.Épinards · Récolte · 5 sept. – 21 déc.FraisesFraises · Plantation · 15 août – 20 sept.Fraises · Récolte · 14 mai – 15 oct.Fraises · Plantation · 9 mars – 8 maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 28 mai – 21 juil.Haricots · Récolte · 27 juil. – 15 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 10 mars – 8 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 23 févr. – 8 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 9 févr. – 8 maiPetits pois · Récolte · 20 avr. – 16 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 9 mai – 8 juil.Petits pois · Récolte · 18 juil. – 16 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 23 févr. – 8 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 9 avr. – 8 juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 23 mars – 8 juinPoireaux · Mise en place des plants · 9 juin – 8 aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 21 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 21 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 5 mars – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 27 juil. – 15 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 9 avr. – 28 maiPommes de terre · Récolte · 18 juin – 25 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 14 avr. – 13 maiPotirons · Récolte · 13 juil. – 10 oct.Potirons · Mise en place des plants · 28 mai – 13 juinPotirons · Semis en pleine terre · 28 mai – 13 juinPotirons · Récolte · 26 août – 15 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Radis · Récolte · 16 mars – 3 juinRadis · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juil.Radis · Récolte · 30 avr. – 12 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 21 juin – 21 aoûtRadis · Récolte · 12 juil. – 25 sept.Radis · Semis en pleine terre · 22 août – 20 sept.Radis · Récolte · 12 sept. – 25 oct.SaladesSalades · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Salades · Récolte · 10 avr. – 17 juinSalades · Mise en place des plants · 15 avr. – 6 maiSalades · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juil.Salades · Récolte · 21 mai – 16 sept.Salades · Semis en pleine terre · 21 juin – 21 aoûtSalades · Récolte · 2 août – 29 oct.Salades · Semis en pleine terre · 5 août – 20 sept.Salades · Récolte · 9 mars – 8 juinTomatesTomates · Semis sous abri · 26 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 28 mai – 30 juinTomates · Récolte · 27 juil. – 15 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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