Hortaplan

Calendrier du potager en Maine-et-Loire

Semer et planter en Maine-et-Loire, c’est d’abord surveiller la dernière gelée : elle survient vers le 29 mars en année médiane. Les cultures rustiques s’installent avant, les plus frileuses jamais avant le 20 avril, après lequel le gel ne revient qu’une année sur dix. Le calendrier ci-dessous donne ces périodes pour 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

Une année sur deux, la dernière gelée de printemps en Maine-et-Loire est passée au 29 mars ; neuf années sur dix, elle l’est au 20 avril. Les premières gelées d’automne reviennent vers le 17 novembre : rarement avant le 23 octobre, parfois pas avant le 10 décembre. La saison sans gel dure en médiane 232 jours.

Dernière gelée de printemps29 mars 4 mars → 20 avril
Première gelée d’automne17 novembre 23 octobre → 10 décembre
Saison sans gel232 joursannée médiane

La dernière gelée du Maine-et-Loire survient à peu près à la même date que la médiane des départements français. Station de référence : Beaucouzé, à 50 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées en Maine-et-Loire.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 24 oct. – 9 déc.Ail · Récolte · 7 juin – 23 juil.Ail · Plantation · 24 janv. – 23 marsAil · Récolte · 23 juin – 23 juil.AuberginesAubergines · Semis sous abri · 30 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 23 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 27 févr. – 29 maiBasilic · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiBasilic · Récolte · 30 mai – 23 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 29 avr. – 28 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 20 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 4 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 23 marsCarottes · Récolte · 2 avr. – 21 juinCarottes · Semis en pleine terre · 23 mars – 22 maiCarottes · Récolte · 21 juin – 19 sept.Carottes · Semis en pleine terre · 10 juin – 9 aoûtCarottes · Récolte · 8 sept. – 5 févr.Carottes · Récolte · 8 sept. – 5 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 24 janv. – 23 marsChoux · Mise en place des plants · 23 mars – 23 juil.Choux · Récolte · 22 mai – 18 févr.Choux · Récolte · 22 mai – 18 févr.Choux · Semis en pleine terre · 7 mars – 7 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Concombres · Récolte · 28 juin – 26 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 29 avr. – 29 maiConcombres · Semis en pleine terre · 29 avr. – 29 maiConcombres · Récolte · 28 juil. – 26 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 1er avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 27 juin – 23 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 12 juil. – 23 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 21 févr. – 22 avr.Épinards · Récolte · 6 avr. – 21 juinÉpinards · Semis en pleine terre · 10 août – 9 oct.Épinards · Récolte · 24 sept. – 9 janv.Épinards · Récolte · 24 sept. – 9 janv.FraisesFraises · Plantation · 3 sept. – 9 oct.Fraises · Récolte · 29 avr. – 23 oct.Fraises · Plantation · 21 févr. – 22 avr.HaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 13 mai – 9 aoûtHaricots · Récolte · 12 juil. – 23 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 24 janv. – 23 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 21 févr. – 22 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 7 févr. – 22 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 24 janv. – 22 avr.Petits pois · Récolte · 4 avr. – 31 juil.Petits pois · Semis en pleine terre · 22 avr. – 21 juinPetits pois · Récolte · 1er juil. – 29 sept.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 7 févr. – 23 marsPoireaux · Mise en place des plants · 23 mars – 22 maiPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 7 mars – 22 maiPoireaux · Mise en place des plants · 24 mai – 23 juil.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 9 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 9 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 18 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 12 juil. – 23 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 23 mars – 13 maiPommes de terre · Récolte · 1er juin – 10 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Potirons · Récolte · 28 juin – 25 sept.Potirons · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiPotirons · Semis en pleine terre · 13 mai – 29 maiPotirons · Récolte · 11 août – 23 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 23 marsRadis · Récolte · 8 mars – 18 maiRadis · Semis en pleine terre · 23 mars – 21 juinRadis · Récolte · 14 avr. – 27 juil.Radis · Semis en pleine terre · 10 juil. – 9 sept.Radis · Récolte · 31 juil. – 14 oct.Radis · Semis en pleine terre · 10 sept. – 9 oct.Radis · Récolte · 1er oct. – 13 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 23 marsSalades · Récolte · 2 avr. – 1er juinSalades · Mise en place des plants · 29 mars – 20 avr.Salades · Semis en pleine terre · 23 mars – 21 juinSalades · Récolte · 4 mai – 30 aoûtSalades · Semis en pleine terre · 10 juil. – 9 sept.Salades · Récolte · 21 août – 17 nov.Salades · Semis en pleine terre · 24 août – 9 oct.Salades · Récolte · 21 févr. – 22 maiTomatesTomates · Semis sous abri · 11 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinTomates · Récolte · 12 juil. – 23 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux et oignons. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : épinards, oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, oignons, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, courgettes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : ail et fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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